Đường Dextrose Monohydrate Lihua – Đường Glucose Mịn Thực Phẩm & Dược Phẩm (Bao 25kg)
Dextrose Monohydrate Lihua (tên hóa học quốc tế: D-Glucose ngậm một phân tử nước, công thức phân tử C₆H₁₂O₆·H₂O), thường được thị trường gọi là đường bắp lihua hay đường glucose mịn, là dòng carbohydrate tự nhiên cao cấp do tập đoàn Qinhuangdao Lihua Starch Co., Ltd (Lihua Starch) – Trung Quốc sản xuất. Sản phẩm được nhập khẩu chính ngạch, đạt tiêu chuẩn kỹ thuật quốc gia GB/T 20880-2018 với hàm lượng glucose tính theo chất khô đạt độ tinh khiết sinh học đỉnh cao ≥ 99.5% Min. Tồn tại ở dạng bột tinh thể màu trắng mịn màng, vị ngọt thanh mát sảng khoái và tan nhanh hoàn toàn trong nước, đường dextrose bao 25kg là nguồn dextrose thực phẩm thiết yếu trong sản xuất bánh kẹo, nước giải khát, dung dịch điện giải dược phẩm và môi trường lên men sinh học. Với chất lượng đồng nhất vượt trội, phụ gia đường dextrose lihua là lựa chọn số một cho các nhà máy F&B và thức ăn chăn nuôi đang tìm kiếm địa chỉ mua dextrose monohydrate giá sỉ với chi phí đầu vào tối ưu nhất.
Bảng Tiêu Chuẩn Kỹ Thuật – Dextrose Monohydrate Lihua (GB/T 20880-2018 Test Base)
| Chỉ tiêu kiểm nghiệm & Nhận diện | Tiêu chuẩn kỹ thuật cam kết (Specification Test Base) |
|---|---|
| Tên sản phẩm / Hoạt chất | Dextrose Monohydrate (Đường bắp / D-Glucose ngậm 1 phân tử nước) |
| Công thức phân tử / Trọng lượng phân tử | C₆H₁₂O₆·H₂O | M = 198.17 g/mol |
| Mã định danh CAS | CAS: 5996-10-1 |
| Nhà sản xuất / Thương hiệu | Qinhuangdao Lihua Starch Co., Ltd (Lihua Starch) |
| Xuất xứ hàng hóa | Trung Quốc (Made in China) |
| Tiêu chuẩn kỹ thuật áp dụng | Đạt tiêu chuẩn kỹ thuật quốc gia GB/T 20880-2018 |
| Ngoại quan & Cảm quan | Bột tinh thể màu trắng hoặc gần như trắng, không mùi, vị ngọt thanh mát (White or nearly white crystal powder, smelless, sweet taste) |
| Góc quay cực riêng (Specific Optical Rotation) | +52.0° ~ +53.5° |
| Hàm lượng Glucose chất khô (Dry base DE) | ≥ 99.5% Min (Độ tinh khiết sinh học đỉnh cao) |
| Độ pH (Dung dịch thử) | 4.0 – 6.5 |
| Độ giảm khối lượng khi sấy khô / Độ ẩm (Loss on drying) | ≤ 10% Max |
| Hàm lượng Clorua (Chloride as Cl⁻) | ≤ 0.01% Max |
| Tro sunfat (Sulfate ash) | ≤ 0.25% Max |
| Dư lượng SO₂ (SO₂ residue) | ≤ 0.04 g/kg Max (Hàm lượng chất tẩy trắng cực thấp, an toàn tuyệt đối) |
| Hàm lượng Chì (Lead as Pb) | ≤ 0.5 mg/kg Max |
| Hàm lượng Asen (Arsenic as As) | ≤ 0.5 mg/kg Max |
| Tổng số vi khuẩn hiếu khí (Total plate count) | ≤ 3000 cfu/g Max |
| Vi khuẩn Coliforms | ≤ 10 cfu/g Max |
| Vi khuẩn gây bệnh (Pathogen) | Không được có (NONE) |
| Quy cách đóng gói | Bao 25.0 KGS Net (Tổng trọng lượng cả bì Gross Weight: 25.1 KGS) |
| Hạn sử dụng (Shelf life) | 24 tháng kể từ ngày sản xuất |
Cơ Chế Dinh Dưỡng & Ưu Điểm Đột Phá Của Dextrose Monohydrate Lihua
- Độ tinh khiết Glucose vượt trội (≥ 99.5% DE): Được chiết xuất và tinh chế từ nguồn tinh bột bắp (ngô) tự nhiên chọn lọc qua công nghệ thủy phân enzyme khép kín hiện đại của Lihua Starch. Đường Dextrose là dạng đường đơn monosaccharide tự nhiên, được cơ thể hấp thu trực tiếp qua thành ruột vào máu mà không cần qua quá trình phân giải tiêu hóa phức tạp, cung cấp nguồn năng lượng sạch tức thì cho tế bào.
- Vị ngọt thanh dịu & Cảm giác mát lạnh (Cooling Effect): Khác với vị ngọt gắt cổ của đường mía thông thường, Dextrose Monohydrate có độ ngọt thanh khiết (đạt khoảng 70% – 75% so với sucrose). Quá trình hòa tan của tinh thể ngậm nước mang tính thu nhiệt nhẹ, tạo cảm giác thanh mát sảng khoái nơi đầu lưỡi và vòm họng, giúp làm nổi bật hương vị tự nhiên của trái cây, sữa và hương liệu thực phẩm.
- Khả năng tạo màu vỏ bánh đẹp & Chống hiện tượng lại đường: Trong chế biến bánh nướng, Dextrose tham gia phản ứng Maillard và caramel hóa ở ngưỡng nhiệt độ thấp hơn so với đường mía, tạo màu vàng nâu cánh gián đồng đều và hương thơm bánh nướng đặc trưng. Trong sản xuất kẹo mềm, mứt và thạch, Dextrose kiểm soát áp suất thẩm thấu và ức chế sự kết tinh lại của đường thô, giữ cho cấu trúc sản phẩm luôn dẻo mịn, mềm ẩm dài lâu.
- Kiểm soát vi sinh & An toàn kim loại nặng nghiêm ngặt: Dây chuyền sản xuất của Lihua Starch kiểm soát khắt khe các chỉ tiêu vệ sinh an toàn thực phẩm: dư lượng SO₂ cực thấp (≤ 0.04 g/kg), kim loại nặng chì và asen dưới 0.5 mg/kg, hoàn toàn không chứa vi khuẩn gây bệnh (Pathogen: NONE). Sản phẩm đáp ứng trọn vẹn các yêu cầu khắt khe trong ngành dược phẩm, sữa bột và thức uống dinh dưỡng y tế.
Ứng Dụng Thực Tế Đa Ngành Của Đường Dextrose Monohydrate
Nhờ độ hòa tan nhanh, khả năng hấp thu tức thì và độ ngọt thanh mát, dextrose thực phẩm Lihua là phụ gia quan trọng trong nhiều chuỗi công nghệ:
- Chế biến Thực phẩm & Bánh kẹo (F&B):
• Bánh mì, bánh quy, bánh bông lan: Giúp men bánh mì lên men nhanh hơn, tạo màu vỏ bánh vàng nâu cánh gián bắt mắt và giữ ruột bánh xốp mềm ẩm, chống khô cứng.
• Kẹo dẻo, kẹo mềm, thạch rau câu, kem lạnh: Hạ điểm đông đặc (Freezing Point Depression) của kem, tạo cấu trúc kem mịn màng không đóng đá vụn, ngăn ngừa hiện tượng kết tinh đường thô ở kẹo.
• Nước giải khát, nước tăng lực, trà sữa, cà phê hòa tan: Cung cấp nguồn năng lượng phục hồi nhanh chóng, làm dịu vị đắng chát của trà hoặc hương liệu mà không gây ngọt khé cổ.
• Gia vị, hạt nêm, tương ớt, xốt chấm: Làm chất mang điều vị, làm dịu độ mặn gắt của muối và làm hài hòa các gia vị cay nồng. - Dược phẩm & Dinh dưỡng Y tế Thể thao:
• Nguyên liệu sản xuất gói bột bù nước điện giải (Oresol), siro uống, viên nén nhai và các loại sữa bột công thức bổ sung dinh dưỡng.
• Nguồn carbohydrate nạp nhanh phục hồi glycogen cơ bắp cho vận động viên thể thao trước, trong và sau các buổi tập luyện cường độ cao. - Thức ăn Chăn nuôi & Nuôi trồng Thủy sản (Feed Grade):
• Bổ sung năng lượng tiêu hóa nhanh cho heo con, gia cầm non; giúp thú non mau lớn, phục hồi thể lực và tăng tỷ lệ sống.
• Làm chất dẫn dụ kích thích bắt mồi, giảm stress và tăng cường sức đề kháng cho tôm giống, cá giống trong giai đoạn ương dưỡng. - Công nghiệp Lên men Sinh học & Vi sinh:
• Là cơ chất carbon lý tưởng nhất để nuôi cấy nấm men, vi khuẩn lên men sản xuất các axit amin thiết yếu (L-Lysine, Monosodium Glutamate), axit hữu cơ và enzyme sinh học.
Hướng Dẫn Sử Dụng Kỹ Thuật & Quy Chuẩn Bảo Quản Bao Bì
- Định lượng sử dụng trong sản xuất:
• Tùy thuộc vào công thức kỹ thuật của từng loại thực phẩm và tuân thủ nguyên tắc thực hành sản xuất tốt (GMP).
• Có thể hòa tan trực tiếp vào pha lỏng ở nhiệt độ thường hoặc phối trộn dạng bột khô đồng nhất cùng các nguyên liệu đường, sữa, bột gia vị khác trước khi gia nhiệt chế biến. - Quy chuẩn lưu kho và bảo quản:
• Lưu trữ trong kho sạch sẽ, khô ráo, thoáng mát, nhiệt độ phòng ổn định dưới 30°C và độ ẩm tương đối không quá 70%.
• Xếp các bao hàng trên pallet gỗ/nhựa cao ráo, cách tường và sàn tối thiểu 20 cm để tránh hiện tượng hút ẩm ngược. Tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp.
• Sau khi mở bao lấy dùng dở, phải gập kín và buộc thật chặt miệng túi bên trong để ngăn bột tiếp xúc với độ ẩm không khí gây vón cục bề mặt.
⚠️ LƯU Ý AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM & THAO TÁC SẢN XUẤT:
• Chất lượng an toàn: Dextrose Monohydrate là đường đơn dinh dưỡng an toàn tuyệt đối, lành tính cho người sử dụng. Tuy nhiên, việc bảo quản phải tuân thủ nghiêm ngặt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, tránh lưu trữ chung kho với hóa chất có mùi hôi, hóa chất ăn mòn hoặc thuốc diệt côn trùng.
• Thao tác: Trang bị găng tay sạch, khẩu trang và mũ trùm tóc khi cân đong, tiếp xúc trực tiếp với bột đường để ngăn ngừa tạp nhiễm ngoại lai vào dây chuyền chế biến thực phẩm.
Chính Sách Cung Ứng Dextrose Monohydrate Lihua Tại THP Chemical
Công ty TNHH Hóa Chất Tân Hưng Phú (THP Chemical) là đơn vị nhập khẩu chính ngạch và phân phối sỉ trực tiếp Đường Dextrose Monohydrate Lihua (Bao 25kg Trung Quốc) cho các nhà máy chế biến thực phẩm, nước giải khát, xí nghiệp dược phẩm và trang trại chăn nuôi trên toàn quốc:
- Cam kết 100% hàng nhập khẩu chính ngạch từ nhà máy Qinhuangdao Lihua Starch Co., Ltd, đạt tiêu chuẩn kỹ thuật quốc gia GB/T 20880-2018 với hàm lượng Glucose chất khô chuẩn xác ≥ 99.5% Min.
- Quy cách bao bì nguyên đai nguyên kiện: Bao 25.0 KGS Net (Gross: 25.1 KGS) dày dặn, có lớp màng chống ẩm chuyên dụng, hạn sử dụng mới nhất 24 tháng.
- Hồ sơ chứng từ minh bạch: Cung cấp đầy đủ phiếu kết quả kiểm nghiệm COA theo lô của Lihua Starch, bảng chỉ dẫn an toàn hóa chất MSDS và hóa đơn GTGT hợp lệ theo đơn hàng.
- Nguồn hàng trữ kho quy mô lớn tại TP.HCM và các kho điều phối trung chuyển, hỗ trợ gửi mẫu test R&D và giao hàng hỏa tốc từ vài bao đến hàng chục tấn với chính sách giá sỉ ưu đãi nhất thị trường.
Câu Hỏi Thường Gặp (FAQ)
1. Đường Dextrose Monohydrate khác biệt như thế nào so với đường mía thông thường (Sucrose)?
Đường mía Sucrose là đường đôi (Disaccharide) có vị ngọt đậm gắt và độ ngọt 100%. Trong khi đó, Dextrose Monohydrate là đường đơn (Monosaccharide) có độ ngọt dịu thanh khiết (khoảng 70% – 75% so với đường mía) và tạo hiệu ứng mát đầu lưỡi khi tan. Khi vào cơ thể, Dextrose được hấp thu trực tiếp vào máu để giải phóng năng lượng mà không cần men tiêu hóa phân giải, rất phù hợp cho thực phẩm thể thao và hồi phục sức khỏe.
2. Dextrose Monohydrate có tác dụng gì trong công nghệ làm bánh nướng và kem lạnh?
Trong bánh nướng, Dextrose thúc đẩy phản ứng Maillard ở nhiệt độ thấp hơn đường mía, giúp vỏ bánh lên màu nâu cánh gián đẹp đều, giữ ẩm cho ruột bánh mềm xốp lâu khô. Trong sản xuất kem lạnh, Dextrose làm giảm điểm đông đặc của nước, giúp ức chế hình thành các tinh thể đá dăm lớn, mang lại cấu trúc kem mịn màng, dẻo xốp và tan đều trong miệng.
3. Bảo quản bao đường Dextrose Lihua lâu ngày có bị vón cục hay chảy nước không?
Dextrose Monohydrate có 1 phân tử nước kết tinh nên có tính chất hơi hút ẩm nhẹ trong điều kiện môi trường có độ ẩm không khí cao. Tuy nhiên, bao bì Lihua được thiết kế lớp lót chống ẩm dày dặn, giúp bảo quản bột tơi xốp suốt 24 tháng nếu lưu kho đúng quy chuẩn (khô ráo, trên pallet) và buộc chặt miệng bao sau khi dùng dở.
4. THP Chemical có cung cấp COA theo lô của Lihua Starch và hóa đơn GTGT không?
Có. THP Chemical cam kết cung cấp đầy đủ phiếu kết quả kiểm nghiệm COA theo lô xuất xưởng của nhà máy Lihua Starch, bảng chỉ dẫn an toàn hóa chất MSDS và hóa đơn GTGT hợp lệ kèm theo mỗi đơn hàng, đảm bảo hồ sơ pháp lý và kiểm định an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhà máy sản xuất.
Quý nhà máy chế biến thực phẩm, xí nghiệp bánh kẹo, đồ uống, công ty dược phẩm và sản xuất thức ăn chăn nuôi cần mua Dextrose Monohydrate giá sỉ (Đường Dextrose Monohydrate Lihua – Bao 25kg Trung Quốc) hoặc yêu cầu cung cấp hồ sơ COA, MSDS, vui lòng liên hệ ngay Phòng Kinh Doanh Tân Hưng Phú:
Công ty TNHH Hóa Chất Tân Hưng Phú (THP Chemical)
Hotline / Zalo: 0913 711 647
Email: tanhungphu@thpchemical.com
